ホットクック de リュウジさんの至高の鶏汁

リュウジのバズレシピのYouTubeを見て「至高の鶏汁」をつくってみました。

≪覚書≫
✅鶏もも肉　1枚
✅ごぼう　1本
✅にんじん　1/2本
✅大根　1/5本くらい
✅きのこ　→ 我が家は木綿豆腐1丁
✅にんにく　2片→ 我が家は1片
✅しょうが　10g
✅長ネギ　1本
✅鰹節　8g
✅水1リットル
✅味噌　大さじ6
✅みりん　大さじ3
✅酒　大さじ3
✅味の素　6振り
✅ごま油　大さじ1
✅塩胡椒　適量
⚠️リュウジさんは舞茸とエリンギを使っていました、我が家はきのこが苦手な人が2人いるのでお豆腐にしました。

≪つくりかた≫
①ごま油でごぼうから炒める
②炒めた具材(にんにく、しょうが、長ネギ、豆腐以外)を内鍋へ
③手動→煮物(まぜる)→20分でGo‼️
④すりおろしたにんにく、すりおろしたしょうが、長ネギ、豆腐をIN
⑤手動→煮物(まぜない)→5分でGo‼️
(お豆腐が崩れないように延長ではなく「まぜない」で)

炒めた具材を内鍋へIN

手動→煮物(まぜる)→20分でGo‼️

手動→煮物(まぜない)→5分でGo‼️
(お豆腐が崩れないように延長ではなく「まぜない」で)

できあがってからひとまぜすると美味しい鶏汁のできあがり(^^)

至高の豚汁は白だしをつかっていましたが、鶏汁はかつお節を使っていてこちらもとっても美味しかったです♪

詳しい作り方はこちらをどうぞ。
https://youtu.be/0E-47CaywbE